火锅料专用变性淀粉
产品编号:
所属分类:
肉鱼
产品描述
火锅料专用变性淀粉:
作用性能:品质稳定,耐蒸煮;
口感弹脆,不糊口,切口细腻;
抗冻融稳定性强;
代鱼糜特性,降低产品成本。
适用淀粉:TC-20
建议用量:10-25%
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