天津斯诺泰食品科技有限公司
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鲜湿面

产品编号
所属分类
米面
产品描述
参数

鲜湿面适用变性淀粉

作用性能:

提供爽滑、筋道的口感;

提高耐煮性,降低断条率;

缩短蒸煮时间,减少溶出物,不浑汤;

提高面条表面的光泽度;

保水性、抗老化性好,长时间保持面条口感品质;

冻融稳定性好,解决冷冻熟面条速冻储藏后口感变化太大的问题。

建议用量:

面粉比例5-20%

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