鲜湿面
产品编号：
所属分类：
米面
产品描述
鲜湿面适用变性淀粉
作用性能：
提供爽滑、筋道的口感；
提高耐煮性，降低断条率；
缩短蒸煮时间，减少溶出物，不浑汤；
提高面条表面的光泽度；
保水性、抗老化性好，长时间保持面条口感品质；
冻融稳定性好，解决冷冻熟面条速冻储藏后口感变化太大的问题。
建议用量：
面粉比例5-20%
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