面包用变性淀粉
产品编号：
所属分类：
米面
产品描述
法式小面包、土司面包、法式软面包、甜面包、冷冻面团、汤种面包等
作用性能：冷水可溶，省去汤种面包繁琐的烫面步骤，简化制作工艺；
赋予结构，有拉丝感；
组织细腻柔软，Q性口感；
保持水分，延长货架期
建议加量：干粉重量的2~3%
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